Lokaal lekkers uit Dijk en Waard e.o.

Geschreven door: Avelien Van den Hul| 14 augustus 2024 16:00 in Lokaal-Cadeau
295

Gaan jullie zelf wel eens naar een boerderijwinkel? Kopen jullie bloemen of groente rechtstreeks bij de kweker? Deze vraag krijgen de teamleden van Lokaalwijzer vaker. Natuurlijk kopen we bij de boer, kaasmaker, molenwinkel of wijngaard. Zowel thuis als op vakantie. Hartstikke leuk juist om lokale producenten te bezoeken of gewoon als vaste leverancier te hebben voor biologische groente, verse aardbeien of molenmeel. Omdat de Lokaalwijzerteamleden in Noord-Holland wonen, komen we regelmatig bij boerderijwinkels in deze provincie. Robin is een fervent fietser en knijpt onderweg graag in de remmen om een bakje zomerkoninkjes te scoren bij aardbeienkweker by Broersen. Dennis toert voor zijn werk door de provincie en stopt regelmatig bij een stalletje langs de weg. Even een bloemetje meenemen voor zijn mevrouw. En Avelien rijdt een stukje om voor de heerlijke kersenhangop van de Bergense Melksalon.  

Bakkums Boetje 

Een geliefd adres van ons voor het kopen van streekproducten in de Noord-Hollandse gemeente Dijk en Waard, is boerderijwinkel Bakkums Boetje. In tegenstelling tot wat de naam doet vermoeden staat dit bedrijf niet in Bakkum, maar in Heerhugowaard de Noord. De ruim gesorteerde winkel is de aanduiding 'boetje' al lang ontgroeid.  
Familie Bakkum teelt diverse producten zoals groene asperges, diverse koolsoorten en aardappelrassen, alsook pioenrozen. De telers zijn niet bang om een nieuw gewas of teeltmethode te proberen en verdiepen zich in de mogelijkheden die de Waardse grond te bieden heeft. Hun producten worden verkocht in de winkel op het erf. 
Na een welverdiende vakantie gooien de Bakkumpjes de winkeldeuren vanaf 21 augustus weer open op woensdag t/m zaterdag. Je kunt er terecht voor zuivel, vlees, aardbeien en prachtige cadeaupakketten met streekproducten. 
Om het 10-jarig bestaan van het Boetje te vieren zal er op 31 augustus een open dag zijn. Tijdens deze dag vol activiteiten kun je een strippenkaart kopen waarmee je bij 6 verschillende kramen op het erf een lekkernij krijgt. Voor € 14,95 laat je je culinair verrassen. Dus alle smikkelkonten en smulpapen uit de wijde omgeving met gestrekte oren de 31ste naar de Noord voor een gezellig uitstapje en heerlijk verse producten uit de regio.  
Adres klik op https://lokaalwijzer.nl/Aanbieder/1147/bakkums-boetje

 

Wijngaard Noordland

Niet ver hier vandaan vinden we wijngaard Noordland. Na het volgen van een cursus wijngaardenier heeft Johan Stoop druivenstokken geplant op een rijke kleilaag in de Noord. Na jaren experimenteren blijken druivensoorten Rondo, Johanniter en Souvignier Gris de beste kaarten te hebben om te gedijen in de Noord-Hollandse klei. De druiven worden op biologische en duurzame wijze geteeld en omgetoverd tot droge witte wijn, rosé- en witte wijnen met een bubbeltje, en fruitige rode wijnen. Ze zijn verkrijgbaar bij Johan thuis in Noord-Scharwoude, maar ook bij Bakkums Boetje en diverse (boerderij)winkels in de omgeving. Desgewenst kan Noordland de wijnen leveren als onderdeel van een cadeaupakket met streekproducten. 

Wijnweetje van Johan: 
- witte wijn kan gemaakt worden van witte en blauwe druiven. Als je bij het wijnmaken zorgt dat de schillen van blauwe druiven niet meegaan in de gistton, dan kun je van het kleurloze vruchtvlees van blauwe druiven prima witte wijn maken.  
Veel meer wijnwetenswaardigheden kan hij je vertellen tijdens een bezoek aan de 5000m2 grote wijngaard. Nieuwsgierig geworden? Vraag naar de mogelijkheden via mailadres [email protected].  

Adres klik op https://lokaalwijzer.nl/Aanbieder/574/wijngaard-noordland 



Bergense Melksalon 

Familie Kenter bestiert al drie generaties een melkveebedrijf in Bergen. De koeienmelk van de boerderij gaat niet alleen naar de kaasmakerij van Beemsterkaas, maar wordt ook gebruikt voor de productie van huisgemaakte zuivel. Dit wordt verkocht in boerderijwinkel De Bergense Melksalon op het boerenerf. 
Dochter Mieke Kenter en moeder Alien stropen dagelijks de mouwen op om voor trouwe klanten en passerende wandelaars of fietsers karnemelk, yoghurt en kwark te maken. Waarbij exotische smaken als perzik-maracuja of kokos-ananas niet worden geschuwd.  
Het winkelaanbod betreft meer dan alleen zuivel en verschilt per seizoen. Van zomerbloeiers tot smaakvolle soepen. Van vlees van eigen koeien tot rauwe melk uit de melktap. Een stuk Beemsterkaas kan voor je naar wens worden afgesneden in de op vrijdag en zaterdag geopende winkel. Op alle weekdagen is de boerderij-automaat geopend tot 22.00 uur. Je kunt dus het gros van de in de winkel verkrijgbare producten op elk gewenst moment van de dag 'uit de muur' trekken. 
Tip: als ze nog hangop met kersen hebben, koop een beker voor thuis. Moet je geproefd hebben.  
Adres klik op https://lokaalwijzer.nl/Aanbieder/226/de-bergense-melksalon.  

Poldermeester 

Nog zo'n fijn adres voor verse lokale producten is boerderijwinkel de Poldermeester in Ursem. De naam is een verwijzing naar een functie die de eerste akkerbouwer van de huidige generatie Kroon, naast zijn boerenbedrijf, veertig jaar lang vervulde. Hij was vanaf 1918 poldermeester voor het waterschap. 
De boerderijwinkel is onderdeel van akkerbouwbedrijf Kroon-Weel, waar al meer dan 100 jaar o.a. aardappelen, uien en tarwe in de Schermerpolder worden verbouwd. De opbrengst van eigen moestuin zorgt samen met groentes van collega-akkerbouwers voor een rijke variatie aan seizoensgebonden groentes in de schappen. Snij- en sperziebonen, paprika's, worteltjes, sla, bloemkool, peultjes, noem maar op. Waarom zou je naar een supermarkt gaan als je je maaltje krakend vers, lokaal verbouwd en dus op een duurzame manier kunt kopen? Ook zuivel, eieren en fruit van regionale herkomst en tal van andere streekproducten zijn verkrijgbaar. 
Voor een puike pieper, uitstekende ui, gruwelijk goeie groente en veel meer lokaal lekkers breng je een bezoekje aan de Poldermeester. Overgrootvader Leen zou trots zijn geweest als hij kon zien hoe zijn nazaten in 100 jaar tijd het bedrijf hebben uitgebouwd.  
Adres klik op https://lokaalwijzer.nl/Aanbieder/708/boerderijwinkel-de-poldermeester 

By Broersen 

In Warmenhuizen vinden we het bedrijf van asperge-en aardbeienkwekers Kay en Sem Broersen. Het overgrote deel van hun oogst verkopen de broers rechtstreeks aan de consument in de winkel op het erf, genaamd By Broersen. Regelmatig organiseren ze evenementen om mensen kennis te laten maken met hun producten en het boerenleven. Net als eerdergenoemde producenten kent ook familie Broersen een lange historie als kwekersfamilie. Begonnen met het telen van van o.a. aardappelen en tulpenbollen is tegenwoordig het bedrijf uitgegroeid tot een veelzijdige plek waar bezoekers en makers samen komen. Je kunt een paar genoeglijke uurtjes doorbrengen in de winkel en rondom het erf. Zo kun je tijdens de zomervakantie van regio Noord van maandag t/m zaterdag aardbeien plukken in de nieuwe kas. Op deze dagen kun je ook een veldboeket plukken in de bloemenpluktuin. Haal een schaartje op in de winkel en scharrel zelf je favoriete bloemen bij elkaar. Na afloop reken je het gewicht aan bloemen af bij de kassa. Ben je warm en dorstig geworden van de inspanningen, dan laat je je een taartje, smoothie of ijs goed smaken op het terras. Alles gemaakt van aardbeien natuurlijk. 
Ook na de winkelopeningstijden kun je shoppen bij By Broersen. De boerderij-automaat is dagelijks tot zonsondergang geopend.  
Adres klik op https://lokaalwijzer.nl/Aanbieder/17/boerderijwinkel-by-broersen 


 
Dit waren een aantal favoriete adresjes in de buurt van gemeente Dijk en Waard. Heb jij ook een favoriete boerderijwinkel, wijngaard, kweker, molenwinkel of stalletje langs de weg maar staat deze nog niet op www.lokaalwijzer.nl? Stuur een mailtje naar [email protected] en we zullen ze uitnodigen om zich aan te melden op Lokaalwijzer.  
 
Meer over Noord-Hollandse producten in deze eerder verschenen blog:     

Lokale producten uit Noord-Holland